© Leabycom Jan Lindholm

Välkommen

Ost från Påverås

Våra ostar ystas av opastöriserad mjölk

från Fleckvieh kor, dvs  mjölksimmental. 

Mjölken kommer från Per-Erik Ottossons gård, Ödegärdet, Vilske-Kleva. Fleckvieh kornas mjölk har en unik sammansättning av fettsyror, omega-3, samt ett särskilt protein som gör den mycket lämplig för osttillverkning. Det är en mycket stor tillgång för mig och min ostproduktion att ha denna mjölk som råvara.

Mathantverk

“Vi använder lokala råvaror från Falbygden, och har genom noggrant och kunskapsbaserat mathantverk nått långt utanför Falbygden.”
Läs mer Läs mer
Påverås Gårdsmejeri
Delikatesser från Falbygden
© Leabycom Jan Lindholm

Välkommen

Ost från Påverås

Våra ostar ystas av opastöriserad

mjölk från Fleckvieh kor, dvs 

mjölksimmental. 

Mjölken kommer från Per-Erik Ottossons gård, Ödegärdet, Vilske-Kleva. Fleckvieh kornas mjölk har en unik sammansättning av fettsyror, omega-3, samt ett särskilt protein som gör den mycket lämplig för osttillverkning. Det är en mycket stor tillgång för mig och min ostproduktion att ha denna mjölk som råvara.

Mathantverk

“Vi använder lokala råvaror från Falbygden, och har genom noggrant och kunskapsbaserat mathantverk nått långt utanför Falbygden.”
Läs mer Läs mer
Påverås Gårdsmejeri
Delikatesser från Falbygden